Marzy Ci się wyjątkowe danie, które połączy soczystość polędwiczek wieprzowych z intensywnym smakiem grzybów? Oto przepis, który spełni Twoje kulinarne oczekiwania. Polędwiczki wieprzowe z grzybami to wyjątkowa kombinacja, która zachwyci nie tylko Twoje podniebienie, ale także zaskoczy gości.
Składniki:
- 600g polędwiczek wieprzowych
- 200g świeżych grzybów (np. pieczarki, kurki)
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Łyżka posiekanej świeżej pietruszki
Przygotowanie:
Krok 1: Oczyść polędwiczki z nadmiaru tłuszczu i pokrój je na kawałki o grubości około 2 cm. Następnie przypraw solą i pieprzem.
Krok 2: Rozgrzej masło na dużej patelni. Smaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor. Zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
Krok 3: W tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, zeszklij cebulę i czosnek.
Krok 4: Dodaj grzyby i smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie.
Krok 5: Wlej bulion warzywny, gotuj chwilę, a następnie dodaj polędwiczki do patelni.
Krok 6: Dusz całość na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie.
Krok 7: Posyp danie posiekaną pietruszką i podawaj gorące.
Polędwiczki wieprzowe z grzybami to eleganckie danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Kombinacja soczystego mięsa z intensywnym smakiem grzybów sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak proste może być stworzenie wyjątkowego dania w zaciszu własnej kuchni.
Najczęściej zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych rodzajów grzybów?
Tak, zdecydowanie! Przepis ten jest elastyczny, więc śmiało możesz eksperymentować z różnymi rodzajami grzybów. Pieczarki i kurki to jedynie sugestie – wybierz te, które najbardziej odpowiadają Twoim preferencjom smakowym.
Jak długo należy dusić mięso?
Czas duszenia mięsa może się nieco różnić w zależności od grubości kawałków. Ogólnie jednak, 15-20 minut to wystarczający czas, aby polędwiczki stały się miękkie i soczyste. Monitoruj proces gotowania, aby uniknąć nadmiernego gotowania mięsa.
| Krok | Opis |
|---|---|
| 1 | Oczyść polędwiczki z nadmiaru tłuszczu i pokrój je na kawałki o grubości około 2 cm. Następnie przypraw solą i pieprzem. |
| 2 | Rozgrzej masło na dużej patelni. Smaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor. Zdejmij je z patelni i odłóż na bok. |
| 3 | W tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, zeszklij cebulę i czosnek. |
| 4 | Dodaj grzyby i smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie. |
| 5 | Wlej bulion warzywny, gotuj chwilę, a następnie dodaj polędwiczki do patelni. |
| 6 | Dusz całość na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie. |
| 7 | Posyp danie posiekaną pietruszką i podawaj gorące. |
